Walking dinner

Terug naar Menu's

Qlasse! Sideplate-hapjes

Koude gerechten

  • Salade van windgedroogde ham met mangochutney en witte rozijnen
  • Seizoenspate op een salade met rode uiencompôte
  • Kalfsvlees met tonijnmayonaise en zongedroogde tomaatjes
  • Carpaccio op klassieke wijze met Parmezaanse kaas
  • Combinatie van sushi en sashimi
  • Salade van een geitenkaastorentje met peren en noten

 

Soepen

  • Heldere runderbouillon met tuikruiden
  • Lichtgebonden kerriesoep met appeltjes
  • Heldere tomatenbouillon met een kruidenstengel
  • Romige broccoliesoep met paling

 

Warme gerechten

  • Gebraden speenvarkenkotelet en -filet met een mousseline van lenteui
  • Gebakken roodbaars met basilicum-tomaatsaus en tagliatelle
  • Spies van gebakken coquille en gamba met saffraansaus
  • Rose gebraden eendenborst met Calvadossaus
  • Friandermedaillon met sjalottensaus
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet met risotto en kreeftensaus

 

Kaas

  • Assiette van verschillende kaassoorten en notenbrood
  • Oudhollandse kaas met mosterd-dilledressing en noten
  • Warme brie met peer-appelstroop en druiven

 

Desserts

  • Aardbeien met yoghurtijs en hangop
  • Soesjes met vanille-ijs en chocoladesaus
  • Spiegel van rood fruit met een gesuikerde korstdeegstengel en karnemelkijs
  • Crème brûlée met vanille-ijs
  • Pistachenotenparfait met mintsaus
  • Flensjes met sinaasappelijs en Grand Marniersaus
  • Aardbeien Romanoff

 

Keuze uit vier verschillende sideplate-hapjes uit bovenstaand assortiment €29,50

Keuze uit vijf verschillende sideplate-hapjes uit bovenstaand assortiment €32,50

Keuze uit zes verschillende sideplate-hapjes uit bovenstaand assortiment €35,00

Gevarieerd Qlasse!-dessertpalet meerprijs €2,50